ファミリーマート　渡なべ監修　やみつきブラック　レビュー

見出し

商品概要
実食と感想
まとめレビュー

発売日　2022年4月5日
価格　212円（税込228円）
内容量　94g（めん70g）

栄養成分表示　1食（94g）あたり
カロリー：359kcal（めん・かやく：284kcal　スープ：75kcal）
たん白質：8.2g
脂　　質：8.0g
炭水化物：63.5g
食塩相当量：7.8g（めん・かやく：2.9g　スープ：4.9g）
ビタミンB1：0.34mg
ビタミンB2：0.39mg
カルシウム：182mg

賞味期限　約6か月

※写真をクリックすると拡大します。

ファミリーマート「渡なべ監修　やみつきブラック」の商品概要[1]

・東京・高田馬場にある名店「渡なべ」監修で、過去人気を博した限定メニューをカップ麺化しました。
・ニンニクの旨みと焦がし醤油を合わせ、パンチをきかせた醤油スープが特徴です。
・黒いスープの色は、焦がし醤油の黒色のようです。
・麺の食感やスープの焦がし醤油の味わいとにんにくの香りに注目したいと思います。

実食！「渡なべ監修　やみつきブラック」（あくまで個人の感想です）

特製香味油を取り出してお湯を線まで注ぎ、5分待ちます。

5分後特製香味油を入れてよく混ぜて出来上がりです。
最近お気に入りの「栗ほまれ」をバックにいただきます…

にんにくや玉ねぎや豚など素材の旨みが際立ち、にんにくの香りや焦がし醤油のコクとのバランスがとてもいいです。

麺
つるみとコシのある生麺のような食感や甘みのある麺です。
喉越しも良いです。

スープ
にんにくの香り・焦がし醤油のコクや香ばしさと、豚や鶏の油やエキス、そして玉ねぎなどの素材の旨みや甘味の溢れる味わいです。
にんにくの香りが主体ですが尖っておらず、塩味や甘みもちょうどよくて食べやすい味わいです。
焦がし醤油のコクや香ばしさも確かに感じられます。
さらにこってり感もほどよく感じられ、少しとろみのある黒いスープです。

具材
玉ねぎはシャキシャキ食感が残っていて食べ応えを増していて、さらにねぎとともににんにくこってりスープに合う香りや甘みを出しています。
肉そぼろは旨みが感じられ、やわらかめなキャベツは甘みを出しており、こちらもにんにくスープに合っています。

まとめ
コシがあり喉越しが良い生麺食感の麺とシャキシャキなみじん切り玉ねぎに、にんにくの香りと焦がし醤油のコクと香ばしさが感じられる、旨みや風味豊かなまろやかな味わいが特徴です。