[臭みのないピスタチオスイーツ]セブンイレブン ピエール・エルメシグネチャーエクレアピスタチオストロベリー レビュー
見出し
発売日 2022年11月15日
価格 300円（税込324円）
栄養成分表示
カロリー：222kcal
たんぱく質：4.2g
脂質：14.8g
炭水化物：18.3g（糖質：17.8g、食物繊維：0.5g）
食塩相当量：0.28g
消費期限 約1日
※写真をクリックすると拡大します。
「ピエール・エルメシグネチャー エクレアピスタチオストロベリー」の商品概要[1][2]
・ピスタチオの風味を効かせたカスタードとガナッシュに、ベリーコンフィチュールを合わせた、甘味と酸味のバランスが良いエクレアです。
・ガナッシュは、チョコレートをベースに加温した生クリームを混ぜ合わせて乳化させ、なめらかなクリーム状に仕上げたものです。
・ピスタチオ風味のカスタードとガナッシュが気になります。
実食！「ピエール・エルメシグネチャー エクレアピスタチオストロベリー」(あくまで個人の感想です)
開けてみます。
濃い目の焼き色のシュー生地に緑と赤の色合いが、苺とつると土を連想させます。
お茶を用意していただきます…
サクサクなクッキーシューにピスタチオのカスタードやガナッシュとストロベリーの爽やかでまろやかな味わいが合う！
食感
クッキーシューはサクサクで歯切れのいい食感で、ピスタチオのクリームは口どけなめらかでねっとりしすぎない爽やかな口当たり、ベリーコンフィチュールはストロベリーの果肉のみずみずしさが感じられるとろける食感です。
香り
シュー皮の香ばしさとピスタチオの爽やかな香りやストロベリーの甘酸っぱいフルーティーな香りに卵やチョコレートの風味がとても合っています。
素材の風味豊かです。
味
ピスタチオカスタードとガナッシュの油分と卵やミルクのコクにストロベリーの甘酸っぱさが加わり、おしゃれな味でありつつちょうどいい甘さのまろやかな味わいで食べやすい一品です。
シュー生地の味わいにも深みがあります。
まとめ
ピスタチオカスタードとガナッシュの油分やコクと口どけなめらかな食感、ベリーコンフィチュールの甘酸っぱさやみずみずしい果肉感がおしゃれでまろやかな味わいで食べやすいエクレアです。
ベリーコンフィチュールの酸味がきつすぎず、ピスタチオカスタードやガナッシュと一体感のある味わいです。
いろいろな素材がまとまった味わいで専門店クオリティな感じがします。
セブンイレブン「ピエール・エルメシグネチャーエクレアピスタチオストロベリー」美味しかったです。
セブンのクオリティ高め！
[1] https://www.sej.co.jp/products/a/item/112686/
[2]https://www.meiji.co.jp/hello-chocolate/basic/18.html
